肉桂（玉桂）

做為香料使用，可以起到增香去腥、解膩、調味、增加食慾的作用。

肉桂研磨製粉，可以增加食物的獨特芳香，亦可賦予味道的層次感。

​在飲品中加入肉桂粉，可以添增風味。